Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», проводится в России с 2001 года. С 2004 года мероприятие проходит при поддержке VIV Worldwide и зарекомендовало себя важнейшей международной бизнес-платформой для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования для птицеводства, животноводства, свиноводства и кормопроизводства. Концепция выставки – «от поля до стола». Это означает, что на ней можно найти решение технологических и бизнес-задач для каждого из этапов производства необходимых населению источников животного белка. В их числе – выращивание и изготовление кормов, содержание животных и составления оптимальных рационов для них, убой, разделка, переработка, выход на новые рынки сбыта, доставка качественной продукции до конечного потребителя.
На выставке MAP Russia 2026 подвели итоги 25-летнего развития мясной отрасли России
С 19 по 21 мая 2026 года в московском «Тимирязев Центре» прошли 25-я Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» и организованный в ее рамках Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». Они стали главной дискуссионной площадкой для лидеров агробизнеса, представителей Минсельхоза России, Россельхознадзора, отраслевых союзов, ученых, практикующих ветеринарных врачей и ведущих экспертов отрасли.
Идеальный выбор – продукция из Дагестана
Выставка MAP Russia, организованная компанией «Асти Групп» – уникальное мероприятие, полностью сконцентрированное на всех этапах производства продукции из животного белка. Впервые проведенная в 2001 году, она ежегодно собирает сотни участников из России и других стран, а также тысячи гостей.
В этом гожу ее важнейшим событием стала народная дегустация продукции российских производителей мяса и яйца и последующее награждение победителя знаком «Идеальный выбор». По итогам голосования, им стало ООО «Батыр-Бройлер» – одно из крупнейших птицеводческих предприятий полного цикла в Республики Дагестан.
Награды удостоились семь продуктов компании, представленные на рынке под собственной торговой маркой «Славный край»: пельмени «Джуниор» (халяль), колбаса сырокопченая «Пеперони» для пиццы, стрипсы куриные в хрустящей панировке «Классика» (халяль), колбаса полукопченая «Кавказская» (халяль), колбаса вареная премиум «Мортаделла» (халяль) и рулет куриный копчено-вареный «Классический» (халяль). Бренд представлен в Дагестане, Чеченской Республике, Ингушетии, Москве и Московской области. Сеть фирменных магазинов насчитывает 11 точек. Вся продукция создается по стандарту «Халяль» и ориентирована на принципы здорового питания.
Большинство участников – иностранные партнеры
География выставки MAP Russia кардинально расширилась. В этом году доля зарубежных участников составила 80%. При этом до 60% из них впервые представили свои технологии на российском рынке. В выставке приняли участие поставщики оборудования, инновационных решений и кормовых баз из Бразилии, Индии, Китая, Турции, Малайзии и других стран.
Одним из ярких новичков стал российский официальный дистрибьютер китайского производителя оборудования для обработки яиц ZENYER Egg Machinery (Shenzhen Zenyer Egg Machinery Co., Ltd.) – компания ZENYER Россия. Она представила технологические решения для автоматизации сортировки, мойки, упаковки и маркировки яйца.
Также впервые на площадке появилась продукция бразильской компании BTA Additives – Add Innovation, специализирующейся на кормах для животных.
«Главная цель нашей выставки – показать максимальное количество инноваций для агробизнеса, – подчеркнула президент “Асти Групп” Наринэ Багманян. – Всех наших зарубежных партнеров объединяет именно это – разработка и создание новых технологических решений для агропромышленной отрасли».
Meat Battle – уникальная возможность для производителей
Одним из уникальных форматов выставки стала Meat Battle – интерактивная площадка, на которой шеф-повара лучших российских ресторанов готовили блюда из продукции отечественных производителей животного белка. Проект дает возможность поставщикам мяса и яйца лучше понять запросы своей целевой аудитории, раскрыть потенциал продукции и найти новых партнеров.
«Продвижение продуктов всегда идет через демонстрацию блюд, – подчеркнула Наринэ Багманян. – Профессиональный шеф-повар способен создать настоящий шедевр, чтобы у экспертов не осталось сомнений: российское мясо – это по-настоящему высокое качество».
Саммит «Аграрная политика России»: главные тренды, круглые даты, готовая еда и российский экспорт
Деловая программа выставки MAP Russia 2026 была сконцентрирована на площадке Саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», открывшегося пленарным заседанием «От поля до стола: стратегия мясного и кормового комплекса России». В его рамках директор Отделения ФАО для связи с РФ Олег Кобяков ознакомил других участников сессии с глобальными трендами на рынке животного белка – сохранением лидирующих позиций мяса птицы и свинины, а также сменой статуса говядины, которая становится все более эксклюзивным товаром в других странах.
При этом руководитель ФГБУ «Агроэкспорт» Илья Ильюшин подтвердил рост отечественного экспорта мясной продукции. «По итогам 2025 года он вырос на 12% – до почти 1 млн тонн, превысив в стоимостном выражении 2,4 млрд долларов».
20 мая состоялась профильная сессия «Холодильная цепь без разрывов: технологии хранения и логистики», организованная Россоюзхолодпромом, Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности - филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН и ООО «Выставочная компания Асти Групп». Эксперты холодильной и климатической отрасли представили современные технические решения, направленные на минимизацию теплопритоков и обеспечение термостабильности на всех этапах — от производства до конечного потребителя.
В рамках Саммита участники отметили две важные даты – 5-летие Национальной Ассоциации производителей индейки (НАПИ) и 25-летие НКО «Росптицесоюз». По данным объединений, Россия сегодня занимает первое место в Европе и второе – в мире по производству индейки, а доля птицы в объеме производимого в России мяса равна 45%. А главные проблемы отрасли — снижение доходов россиян и высокие ставки по кредитам.
Обсуждая положение на рынке готовой еды, участники Саммита отметили его мощный рост – с 92 млрд рублей в 2016 году до более чем 480 млрд в 2025-м. К 2030 году ожидается, что он составит 14 трлн рублей.
Также в ходе Саммита определились два основных направления развития международного сотрудничества российских агропромышленных предприятий – Китай, а также страны Ближнего Востока и Персидского залива.
Статус и значение выставки MAP 2026
Прошедшая в 25-й раз выставка MAP Russia подтвердила как свой статус уникальной специализированной площадки для производителей животного белка, так и площадки для поиска решений для выполнения задач, поставленных Президентом России по стабилизации и укреплению продовольственной безопасности до 2030 года.
Стратегическими партнерами выставки MAP 2026 выступили Минсельхоз России, Россельхознадзор, Российский экспортный центр, Россоюзхолодпром, Союз экспортеров и производителей зерна, НКО «Росптицесоюз», НАПИ, Национальный союз производителей свинины, Ассоциация «Объединение мясопереработчиков» и другие.
Саммит «Аграрная политика России» прошел при поддержке глобального лидера по производству кормов Alltech, одного из крупнейших мировых производителей ветпрепаратов ГК ВИК, разработчика программного обеспечения для бизнеса «Контур», а также компании «ДНК-Технология», объединяющая учёных из Института иммунологии ФМБА России и Института физики высоких энергий.
Прошедшая в 25-й раз выставка MAP Russia подтвердила как свой статус уникальной специализированной площадки для производителей животного белка, так и площадки для поиска решений для выполнения задач, поставленных Президентом России по стабилизации и укреплению продовольственной безопасности до 2030 года.
Стратегическими партнерами выставки MAP 2026 выступили Минсельхоз России, Россельхознадзор, Российский экспортный центр, Россоюзхолодпром, Союз экспортеров и производителей зерна, НКО «Росптицесоюз», НАПИ, Национальный союз производителей свинины, Ассоциация «Объединение мясопереработчиков» и другие.
Саммит «Аграрная политика России» прошел при поддержке глобального лидера по производству кормов Alltech, одного из крупнейших мировых производителей ветпрепаратов ГК ВИК, разработчика программного обеспечения для бизнеса «Контур», а также компании «ДНК-Технология», объединяющая учёных из Института иммунологии ФМБА России и Института физики высоких энергий.